Перспективне меню для дітей дошкільного віку.

У 2023-2024 навчальному році організовано змішане навчання. У зв'язку із цим харчування учнів призупинено.


	ДУБОВ'ЯЗІВСЬКА СЕЛИЩНА РАДА
	Примірне чотиритижневе сезонне меню на зимовий період

	для харчування дітей дошкільного віку

	на 2022 рік

І тиждень
Понеділок
	Найменування страв	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Сніданок		4-7 років
	Каша пшенична	зп,мпл	100	4,02	1,98	21,02	119,4	0,95	№ 08.26 (ІГЗ)
	Салат з буряком		80	3,75	5,36	21,73	150,17	1,4
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Сир тверд	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2
	Усього			13,116	13,14	56,89	401,65	7,34
	Обід
	Суп з крупою та томатом	зп,мпл	150	1,1	2,55	10,1	68	1,17	№37 (Клопотенко)
Салат із запеченої капусти	Салат із запеченої капусти	гх	80	1,3	5,1	5,97	74,92	1,48	№ 6 (Клопотенко)
	Каша гречана	зп	100	4,22	0,98	25,9	130,9	4,8	КС (с. 80)
Курка по-італійські(окорочок)			60	12,1	2,5	1,1	74,4	6,5	№ 4.07 (ІГЗ)
	Узвар		180	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Усього			20,56	9,96	74,31	468,72	15,69
	Вечеря
	Мак енд чіз	мпл,зп	150	11,11	14,41	24,11	270,61	7,65	№47(Клопотенко)
	Салат з моркви з аромат. олією		80	0,94	3,83	4,28	55,32	1,08	№7,91(Клоп.)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Йогурт	мпл	100	0,51	4	0,64	67,68	3,47
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3,04	№12.01(ІГЗ)
	Усього			15,95	22,93	54,32	514,41	16,26
	Всього в понеділок			49,626	46,03	185,52	1384,78	39,29
	Вівторок
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Плов фруктовий	зп,мпл	150	3	4,5	45,75	225,75	4,95	№74(Клопотенко)
	Салат з св.капусти		80	3,75	5,36	21,73	150,17	1,02
	Чай каркаде		200			20	80	0,3	№108(Клопотенко)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Усього			11,35	15,66	87,48	527,92	9,84
	Обід
	Борщ з картоплею		150	2	4,3	14	103	2,65	№32(Клопотенко)
	Салат з моркви з аромат. олією		80	0,94	3,83	4,28	55,32	1,08	№ 7,91(Клопотенко)
	Картопляне пюре з маслом	мпл	100	2,41	12,17	10,96	163,04	2,61	№55 (Клопотенко)	№43
	Хек смажений	р,г	60	15,69	5,8	5,7	137,77	5	№84 (Клопотенко)
	Компот із свіжих яблук		180	0,2		27,9	122	0,45
	Хліб цільнозерновий	г	30	1,98	0,36	12,33	60,6	1,02
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3,04	№12.01(ІГЗ)
	Усього			23,97	26,67	84,02	681,73	15,85
	Вечеря
	Рагу овочеве з окорочком		100/60	16,58	12,62	19,44	261,75	7,55	КС(ст.47)
	Хліб цільнозерновий	г	30	1,98	0,36	12,33	60,6	1,02
	Сік фруктовий		150	0,3		13,8	54	3,3
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Усього			18,86	12,98	45,57	376,35	11,87
	Всього у вівторок			54,18	55,31	217,07	1586	37,56
	Середа
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Запіканка овочева	зп	150	6,68	14,18	24,8	252	5,8
	Хліб цільнозерновий	г	30	1,98	0,36	12,33	60,6	1,02
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2
	сир твердий	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Чай з мелісою		200			8	32	0,17	№109 (Клопотенко)
	Усього			13,96	20,34	54,03	455,9	11,76
	Обід
	Суп овочевий		200	1,6	4,3	9,5	84	1,6	№33(Клопот.)
	Салат з капусти та моркви		80	1,5	2,7	4,7	51	1,8	№1.24 (ІГЗ)
	Макарони відварні	г	100	3,6	3,1	25,4	138	0,79	КС (с. 91)
	М'ясна підлива	г	60	9,41	6,07	2,82	103,41	7,52	КС (с.45)
	Йогурт	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,33
	Усього			15,15	16,87	33,72	377,01	14,44
	Вечеря
	Каша пшенична	зп,мпл	100	4,02	1,98	21,02	119,4	0,9	№ 08.26 (ІГЗ)
	Чахохбілі з куркою	г	60	15,2	4,48	5,3	126,29	7,52	№4.17(ІГЗ),№59( Кл)	№65
	Компот із свіжих яблук		180	0,2		27,9	122	0,45
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08
	Усього			20,52	6,66	70,62	438,99	11,95
	Всього в середу			49,63	43,87	158,37	1271,9	38,15
	Четвер
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Салат з капусти та яблук		80	0,8	2,4	5,8	49,5	1,63	№ 1.31 (ІГЗ)
	Рис розсипчастий з орегано	мпл,зп	100	3,7	2,9	30,2	163,6	1,82	№08.04 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Яйце варене	я	1шт.	5,08	4,6	0,28	62,8	3,45
	Молоко кип'ячене	л	180	8,4	7,5	14,1	156	4,81
	Усього			20,62	17,88	66,82	512,7	12,73
	Обід
	Суп гороховий		200	4,4	4,4	15,4	129,4	1,32	№2.11(ІГЗ)
	Салат з буряком		80	2,81	4,02	16,3	112,63	1,4
	Картопля тушкована з м'ясом		150	9,89	7,57	31,45	233,51	6,08	КС (ст.97)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Напій з лимонів та апельсинів		180	0,45	0,2	7	24,02	1,46	№11.07(ІГЗ)
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08
	Усього			21,29	16,87	102,99	651,66	14,36
	Вечеря
	Запіканка з сиром	мпл	115/15	17,34	15,27	15,69	270,48	12,02	КС (с.121)
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Яблуко		80	0,7		6,2	26	0,9
	Усього			18,086	15,27	27,13	317,26	13,14
	Всього в четвер			59,996	50,02	196,94	1481,62	40,23
	П'ятниця
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Каша молочна рідка	мпл,зп	180	8,68	14,28	41,02	342,96	4,53	КС(ст.83)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Салат з запеч.капусти з родзин.		80	1,6	4,9	12	109,7	2,12	№1.25(ІГЗ)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2
	Усього			13,62	19,66	78,36	572,76	8,87
	Обід
	Суп картопляний з грінками	г	200	3,44	4,12	25,06	142,01	2,48	КС(ст.33)
	Печеня по-домашньому з м'ясом		150	13,2	28,2	19	383	6,87	№72(Клопотенко)	№75
	Ікра бурякова		80	1,18	9,38	5,9	113,93	1,4	КС(ст.99)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Узвар		200	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
	Усього			20,76	43,08	91,3	827,44	12,49
	Вечеря
	Запіканка сирна з яблуком та морквою зі сметаною	мпл,г,я,	200/15	25,53	19,35	28,94	396,1	7,38	№07.10 (ІГЗ)
	Какао з молоком	мпл	180	8,4	7,5	24,8	193,9	5,27	№11.05(ІГЗ)
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,2
	Усього			35,03	26,85	70,14	661,3	15,85
	Всього в п'ятницю			69,41	89,59	239,8	2061,5	37,21
	Разом			282,8	284,8	997,7	7785,8	192,4	38,488
	ІІ тиждень
	Понеділок
	Найменування страв	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Сніданок
	Салат з ябл.та св.капусти		80	0,8	2,4	5,8	49,5	1,63	№ 1.31 (ІГЗ)
	Плов з відварених окороків	зп	150	12,43	11,57	32,25	299,93	6,08	КС (ст.55)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Усього			17,876	19,77	43,29	442,21	11,5
	Обід
	Борщ український	мпл	200	2,42		14,52	130,82	2,3	КС(ст.20)
	Салат з моркви		80	1,44	4,95	11,02	93,35	0,98	КС (ст.11)
	Омлет	я,мпл,г	50	6,88	10,11	3,23	130,83	4,65	КС(ст.88)
	Каша в'язка перлова	мп,л,зп	100	0,77	4,2	18,85	158,71	0,58	КС (ст.81)
	Компот із свіжих яблук		180	0,2		27,9	122	0,45
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08
	Усього			15,45	19,94	108,36	787,81	13,06
	Вечеря
	Рагу овочеве з окорочком		100/60	16,58	12,62	19,44	261,75	7,05	КС(ст.47)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57	КС(ст.88)
	Сік фруктовий		150	0,3		13,8	54	3,3
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3,04	№12.01(ІГЗ)
	Усього			24,12	18,9	49,68	468,55	17,98
	Всього в понеділок			57,446	58,61	201,33	1698,57	42,54
	Вівторок
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Макарони відварні	г	100	3,6	3,1	25,4	138	0,79	КС (с. 91)
	Салат з буряком	г	100	3,75	5,36	21,73	150,17	1,4	№5(Клопотенко)
	Курячий шніцель	я,г	60	13,1	6,9	11,3	148,5	7,2	№ 4.08 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08
	Йогурт	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,33
	Усього			24,83	21,04	92,07	673,37	17,82
	Обід
	Суп овочевий		200	1,6	4,3	9,5	84	1,6	№33(Клопот.)
	Котлети рибні	р,я,г	60	12,63	2,23	0,73	73,47	5,23	№82(Клопотенко)
	Картопля запечена з куркумою		100	3,09	8,11	25,21	186,2	2,7	№56(Клопотенко)	№44
	Компот із свіжих яблук		180	0,2		27,9	122	0,45
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Усього			20,16	15,12	79,78	546,47	11
	Вечеря
	Каша пшен. з м'ясною підливою	зп	100/60	20,02	22,87	52,37	495,41	4,32
	Салат з капусти	г	80	2,81	4,02	16,3	112,63	0,9
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3	№12.01(ІГЗ)
	Усього			28,18	32,9	77,52	720,04	11,79
	Всього у вівторок			73,17	69,06	249,37	1939,88	40,61
	Середа
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Салат з моркви з родзинками та сметаною 15г	мп,л	80	1,48	3,15	16,26	99,33	2,97	№1.15 (ІГЗ)
	Каша гречнева	мп,л,зп	100	0,46	3,65	18,8	125,72	2,19
	Чай з мелісою		200			8	32	0,17	№109 (Клопотенко)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			2,64	6,8	51,96	296,35	6,53
	Обід
	Суп гороховий		200	4,4	4,4	15,4	129,4	1,32	№2.11(ІГЗ)
	Відварена картопля з маслом	мп,л	100	1,8	6,3	15,6	126,2	1,8	№08.12(ІГЗ)
	Риба запечена з морк.та цибулею	мп,л,г	60	9,6	2,7	4	71,3	5,4	№6.02(ІГЗ)
	Компот із свіжих яблук		180	0,2		27,9	122	0,45
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Усього			18,64	13,88	79,34	529,7	9,99
	Вечеря
	Рис з кмином		100	3,1	2,5	25,1	136,8	1,8	№08.03 (ІГЗ)
	Курячі палички	я,г	75	25,18	4,02	12,83	188,4	10,5	№45(Клопотенко)	№58
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Йогурт питний	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,33
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08	№12.01(ІГЗ)
	Усього			32,66	12,2	71,57	561,9	20,73
	Всього в середу			53,94	32,88	202,87	1387,95	37,25
	Четвер
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Овочі тушковані		80	2,67	14,88	14,35	203,07	1,62	№2.11(ІГЗ)
	Каша перлова	зп	100	25,64	23,06	69,54	588,31	1,45
	Молоко кип'ячене	л	200	8,4	7,5	14,1	156	5,34
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	2,31	№12.01(ІГЗ)
	Усього			37,81	45,64	114,39	1018,68	9,1
	Обід
	Суп овочевий		200	1,6	4,3	9,5	84	1,6	№33(Клопот.)
	Куліш з курячим м'ясом 60г	мп,л	180	15,6	12,2	26,7	270,1	7,86	№4.03 (ІГЗ)
	Салат з капусти	г	80	2,81	4,02	16,3	112,63	0,9
	Узвар		180	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Усього			21,35	1,38	41,34	188,5	10,5
	Вечеря
	Мак енд чіз	г,мп,л,гх	120	11,11	14,41	24,11	270,61	9,86	№47,99(Клопотен.)	№60
	Салат з запеченої капусти з родзин.		80	1,53	4,83	11,07	93,69	1,62	№1.25(ІГЗ)
	Яйце варене	я,г	1шт.	5,08	4,6	0,28	62,8	3,45
	Яблуко		75	0,4	0,2	7,5	36	1,13	№12.01(ІГЗ)
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Усього			18,166	24,04	48,2	483,88	16,28
	Всього в четвер			77,326	71,06	203,93	1691,06	35,88
	П'ятниця
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Салат з капусти з морквою		80	1,5	3,45	2,83	64,02	1,78	№ 1.24 (ІГЗ),№23(Кл
	Каша пшоняна зі сметаною 15г	мп,л,зп	100	6,82	5,07	35,89	216,47	2,8	№58 (Клопотенко)	№46
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3	№12.01(ІГЗ)
	Сік фруктовий		180	0,3		13,8	54	3,3
	Усього			12,01	9,21	77,81	455,29	11,9
	Обід
	Борщ з картоплею		150	2	4,3	14	103	2,65	№32(Клопотенко)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Запіканка сирна зі сметаною	мпл,г,я,	150/15	25,53	19,35	28,94	396,1	7,38	№07.10 (ІГЗ)
	Какао з молоком	мп,л	180	6,11	5,5	9,85	190,8	5,8	№11.05(ІГЗ)
	Усього			36,28	29,63	69,23	770,7	16,85
	Вечеря
	Каша пшенична з кур.стегном	зп	100/60	20,02	22,87	52,37	495,41	4,32
	Салат з буряком	г	100	3,75	5,36	21,73	150,17	1,4	№5(Клопотенко)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Чай каркаде		200,00	0	0	20	80	0,3	№108 (Клопотенко)
	Усього			24,47	28,23	103	764,88	7,22
	Всього в п'ятницю			72,76	67,07	250,04	1990,87	35,97
	РАЗОМ			334,642	298,68	1107,54	8708,33	192,25	38,45
	ІІІ тиждень
	Понеділок
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Салат із свіжої капусти з ароматною олією		100	0,94	3,83	4,28	55,32	1,63	№ 7,91 (Клопот,)
	Каша пшоняна зі сметаною	мп,л,зп	100	6,82	5,07	35,89	216,47	2,8	№58 (Клопотенко)	№46
	Окорочок відварений		60	14,17	5,44	0,054	112,86	5,5	КС (ст.40)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Усього			24,616	14,82	61,904	486,23	11,17
	Обід
	Суп овочевий		200	1,6	4,3	9,5	84	1,6	№33(Клопот.)
	Плов з відварених окороків	зп	150	12,43	11,57	32,25	299,93	6,08	КС (ст.55)
	Ікра бурякова		80	1,18	9,38	5,9	113,93	1,4	КС(ст.99)
	Сік фруктовий		180			20	80	3,96
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			23,15	31,53	92,99	769,96	18,83
	Вечеря
	Відварена картопля з маслом	мп,л	100	1,8	6,3	15,6	126,2	1,8	№08.12(ІГЗ)
	Вінегрет		100,00	1,84	3,49	12,08	86,67	2,28	№12.01(ІГЗ)
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08	№12.01(ІГЗ)
	Усього			4,74	9,99	44,08	284,17	7,16
	Всього в понеділок			52,506	56,34	198,974	1540,36	37,16
	Вівторок
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Омлет	я,мпл,г	50	6,88	10,11	3,23	130,83	4,06	КС(ст.88)
	Сала з св.капусти		80	1,37	4,06	6,6	68,01	1,2	КС(ст.12)
	Чай каркаде		200,00	0	0	20	80	0,3	№108 (Клопотенко)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			13,55	19,97	38,73	390,14	10,33
	Обід
	Борщ з картоплею		150	2	4,3	14	103	2,65	№32(Клопотенко)
	Салат з буряком	г	100	3,75	5,36	21,73	150,17	1,4	№ 5 (Клопотенко)
	Картопля смажена скибочками		120	2,41	12,17	10,96	163,04	2,3	№ 63 (с. Клопотен.)	№48
	Хек смажений	р,г	60	15,69	5,8	5,7	137,77	5,4	№84 (Клопотенко)	№84
	Напій з лимонів та апельсинів		200	0,45	0,2	7	24,02	1,46	№11.07 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08	№12.01(ІГЗ)
	Усього			28,04	28,51	92,23	730,1	17,31
	Вечеря
	Рагу овочеве з окорочком		100/60	16,58	12,62	19,44	261,75	7,05	КС(ст.47)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Узвар		200	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Усього			24,12	19,8	60,78	522,25	12,36
	Всього у вівторок			65,71	68,28	191,74	1642,49	40

	Середа
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Запіканка капустяна з сметаною	мпл,я	150/15	6,68	14,18	24,8	252	3,49	КС (ст.109)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Йогурт питний	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,33
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			10,66	19,66	50,94	456,7	10,04
	Обід
	Суп з перл.крупою та томатом		200	2,4	4,8	12,2	101,6	1,85	№37(Клопотенко)
	Салат з буряка зі сметаною 15г	мп,л	80	1,82	3,37	8,63	71,63	2,95	№ 1.35 (ІГЗ)
	Ризотто з зел.гор.та тв.сиром	с,мп,л,	120	6,1	7	26,1	190,8	3,6	№ 08.05 (ІГЗ)
	Скрамбл (1 яйцо)	я,л	50	5,1	4,9	2,9	75,8	4,17	№3.02 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Чай каркаде		200,00	0	0	20	80	0,3	№108 (Клопотенко)
	Усього			18,06	20,55	86,27	600,63	13,89
	Вечеря
	Салат з гречки та овочів		180,00	4,1	6,1	24,2	160,9	3,18	№ 1.45(ІГЗ)
	Окорочок відварений		60	14,17	5,44	0,054	112,86	5,5	КС (ст.40)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Узвар		200	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3	№12.01(ІГЗ)
	Усього			23,92	18,45	58,004	493,46	15,97
	Всього в середу			52,64	58,66	195,214	1550,79	39,9
	Четвер
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Печеня по домаш. зі свининою	мп,л	150	6,9	13,9	19,5	234	7,9	№5.02 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Салат фруктовий з йогуртом	гх	100	2	0,99	20,74	111,68	4,27	№1.42 (ІГЗ)	№70
	Молоко кип'ячене	л	180	8,4	7,5	14,1	156	4,77
	Усього			19,94	22,87	70,78	582,48	17,96
	Обід
	Полтавський борщ		200	1,66	3,79	14,56	99,02	2,43	№38 (Клопотенко)
	Каша в'язка перлова	мп,л,зп	100	0,77	4,2	18,85	158,71	0,58	КС (ст.81)	№50
	Стегно куряче в соусі		60	16,89	2,5	1,28	95,18	5,5	№73(Клопотенко)	№76
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Ікра бурякова		80	1,18	9,38	5,9	113,93	1,4	КС(ст.99)
	Сік фруктовий		180			20	80	3,96
	Усього			23,14	20,35	77,03	627,64	14,89
	Вечеря
	Круп'яна запіканка з сиром	зп,мп,л,я	150	13,35	14,55	37,05	336	6,51	№67 (Клопотенко)	№70
	Салат з капусти та моркви		80	1,5	2,7	4,7	51	2,02	№1.24 (ІГЗ)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Усього			15,596	17,25	55,89	447,08	9,95
	Всього в четвер			58,676	60,47	203,7	1657,2	42,8
	П'ятниця
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Каша молочна рідка	мпл,зп	200	8,68	14,28	41,02	342,96	3,93	КС(ст.83)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Салат з запеч.капусти з родзин.		80	1,6	4,9	12	109,7	2,12	№1.25(ІГЗ)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2
	Усього			13,62	19,66	78,36	572,76	8,27
	Обід
	Картопляний крем-суп	гх,мп,л,г	200,00	7,95	5,81	26,44	189,81	2,88	№ 36(Клопотенко)
	Рис розсипчастий з орегано	мпл,зп	120	3,7	2,9	30,2	163,6	1,82	№08.04 (ІГЗ)
	Стегно куряче в соусі		60	16,89	2,5	1,28	95,18	5,5	№73(Клопотенко)	№76
	Салат з буряком та сухариками	г	100	3,75	5,36	21,73	150,17	1,89	№ 5 (Клопотенко)
	Чай каркаде		200,00	0	0	20	80	0,3	№108 (Клопотенко)
	Сир твердий	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Усього			39,53	22,85	116,09	831,56	16,98
	Вечеря
	Гречка з томатною пастою	мп,л	100,00	3,82	2,18	21,5	114,3	2,95	№08.02 (ІГЗ)
	Рибні нагетси	г,я,р	60,00	11,3	2,2	14,5	113,8	6,3	№6.01 (ІГЗ)
	Вінегрет		100,00	1,84	3,49	12,08	86,67	2,28	№12.01(ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Чай з мелісою		200,00			8	32	0,17	№109(Клопотенко)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			20,3	8,35	81,42	466,87	13,92
	Всього в п'ятницю			73,45	50,86	275,87	1871,19	39,17
	РАЗОМ			302,982	294,61	1065,498	8262,03	199,03	39,806
	ІV тиждень
	Понеділок
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Макарони відварні	г	100	3,6	3,1	25,4	138	0,79	КС (с. 91)
	Салат з буряком та сухариками	г	100	3,75	5,36	21,73	150,17	1,61	№5(Клопотенко)
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08
	Йогурт	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,33
	Усього			9,09	13,66	64,33	444,07	9,81
	Обід
	Суп гороховий		200	4,4	4,4	15,4	129,4	1,32	№2.11(ІГЗ)
	Відварена картопля з маслом	мп,л	100	1,8	6,3	15,6	126,2	1,8	№08.12(ІГЗ)
	Курка тушкована в соусі		70	15,2	3,5	2,5	110	9,25	№4.13 ІГЗ)
	Салат з капусти з насінням		100	2,21	7,73	5,93	102,09	2,1	№12(Клопотенко)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Чай з мелісою		200			8	32	0,17	№109 (Клопотенко)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			26,95	22,41	72,77	619,79	16,86
	Вечеря
	Салат з гречки та овочів		180,00	4,1	6,1	24,2	160,9	3,18	№ 1.45(ІГЗ)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Узвар		200	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
	Усього			11,64	13,28	65,54	421,4	8,49
	Всього в понеділок			47,68	49,35	202,64	1485,26	35,16
	Вівторок
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Салат з капусти та яблук		100	0,8	2,4	5,8	49,5	1,63	№ 1.31 (ІГЗ)
	Плов з відварених окороків	зп	150	12,43	11,57	32,25	299,93	5,65	КС (ст.55)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Усього			17,876	19,77	43,29	442,21	11,07
	Обід
	Суп овочевий		200	1,6	4,3	9,5	84	1,6	№33(Клопот.)
	Картопля смажена кубиками		100	4,3	15,9	37,5	311	2,32	№64 (Клопотенко)	№49
	Котлети рибні	р,я,г	75	12,63	2,23	0,73	73,47	6,23	№82 (Клопотенко)	№82
	Салат з буряком	г	80	3,75	5,36	21,73	150,17	1,4	№ 5 (Клопотенко)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Сік фруктовий		180			20	80	3,92
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08	№12.01(ІГЗ)
	Усього			24,42	24,17	112,8	766,74	19,57
	Вечеря
	Каша пшенична з овочевою підл.	зп	160	4,3	3,95	30,535	173,17	1,55	№08.26(ІГЗ)
	Сала з св.капусти		80	1,37	4,06	6,6	68,01	1,2	КС(ст.12)
	Омлет	я,мпл,г	50	6,88	10,11	3,23	130,83	4,06	КС(ст.88)
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Йогурт	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,3	№108 (Клопотенко)
	Усього			13,89	23,12	50,065	495,91	12,31
	Всього у вівторок			56,186	67,06	206,155	1704,86	42,95
	Середа
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Салат з капусти та яблук		80	0,8	2,4	5,8	49,5	1,63	№ 1.31 (ІГЗ)
	Каша гречнева	мп,л,зп	100	0,46	3,65	18,8	125,72	2,19
	Чай з мелісою		200			8	32	0,17	№109 (Клопотенко)
	Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			6,56	11,85	41,5	318,52	8,76
	Обід
	Борщ український	мпл	200	2,42		14,52	130,82	2,3	КС(ст.20)
	Салат з моркви		80	1,44	4,95	11,02	93,35	0,98	КС (ст.11)
	Каша в'язка перлова	мп,л,зп	100	0,77	4,2	18,85	158,71	1,23	КС (ст.81)
	Стіки курячі	я,г	60	25,18	4,02	12,83	188,4	7,55	№45(Клопотенко)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Йогурт питний	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,3
	Усього			33,09	18,65	74,46	736,68	17,38
	Вечеря
	Каша пшенична	зп,мпл	100	4,02	1,98	21,02	119,4	0,9	№ 08.26 (ІГЗ)
	Курячий шніцель	я,г	60	13,1	6,9	11,3	148,5	6,8	№ 4.08 (ІГЗ)
	Ікра бурякова		80	1,18	9,38	5,9	113,93	1,4	КС(ст.99)
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3	№12.01(ІГЗ)
	Усього			19,05	18,47	47,07	421,83	12,1
	Всього в середу			58,7	48,97	163,03	1477,03	38,24

	Четвер
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Салат з моркви з родзинками та сметаною(15)	мп,л	80	1,48	3,15	16,26	99,33	2,97	№1.15 (ІГЗ)
	Рис розсипчастий з орегано	мпл,зп	100	3,7	2,9	30,2	163,6	1,64	№08.04 (ІГЗ)
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Апельсин		80	0,75	0,21	8,85	40	3,04	№12.01(ІГЗ)
	Усього			5,226	6,05	51,7	283,71	4,83
	Обід
	Борщ з картоплею		150	2	4,3	14	103	2,65	№32(Клопотенко)
	Салат з капусти та яблук		80	0,8	2,4	5,8	49,5	1,63	№ 1.31 (ІГЗ)
	Картопляне пюре з маслом	мпл	100	2,41	12,17	10,96	163,04	2,61	№55 (Клопотенко)	№43
	Хек смажений	р,г	60	15,69	5,8	5,7	137,77	5	№84 (Клопотенко)
	Компот із свіжих яблук		200	0,2		27,9	122	0,45
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Усього			23,74	25,15	80,8	656,11	13,36
	Вечеря
	Рагу овочеве з окорочком		100/60	16,58	12,62	19,44	261,75	8,05	КС(ст.47)
	Молоко кип'ячене	л	180	8,4	7,5	14,1	156	4,8
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Усього			28,32	20,6	58,88	537,85	15,07
	Всього в четвер			57,286	51,8	191,38	1477,67	33,26
	П'ятниця
	Сніданок	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
	Каша пшенична з кур.стегном	зп	100/60	20,02	22,87	52,37	495,41	4,32	№ 08.26 (ІГЗ)
	Салат з запеченої капусти з родзин.		75	1,53	4,83	11,07	93,69	1,62	№1.25(ІГЗ)
	Яйце варене	я,г	1шт.	5,08	4,6	0,28	62,8	3,45
	Яблуко		80	0,7		8,9	39,3	1,2	№12.01(ІГЗ)
	Чай з лимоном		180	0,046		5,24	20,78	0,22
	Усього			27,376	32,3	77,86	711,98	10,81
	Обід
	Суп овочевий		200	1,6	4,3	9,5	84	1,6	№33(Клопот.)
	Салат з капусти,моркви та зел. гор.		75	1,5	2,7	4,7	51	2,02	№1.20 (ІГЗ)
	Макарони відварні	г	100	3,6	3,1	25,4	138	0,79	КС (с. 91)
	М'ясна підлива	г	60	9,41	6,07	2,82	103,41	7,52	КС (с.45)
	Узвар		200	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
	Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
	Усього			19,05	17,55	83,76	564,91	13,67

	Вечеря
	Запіканка сирна	мп,л,зп,я	125	15	13,2	13,64	235,2	9,16
	Какао з молоком	мп,л	200	6,11	5,5	9,85	190,8	5,8	№11.05(ІГЗ)
	Банан		80	1,1	0,2	16,4	71,3	3,08	№12.01(ІГЗ)
	Усього			22,21	18,9	39,89	497,3	18,04
	Всього в п'ятницю			68,636	68,75	201,51	1774,19	42,52
	РАЗОМ			288,488	285,93	964,715	7919,01	192,13	38,426
	РАЗОМ			1209	1164	4135	32675	775,9	38,7925