Інформаційні картки 1-4, 5-11 класи

Вимога законодавства пункти ст. 6

Інформація про страву

1) Назва харчового продукту

Какао з молоком

2) Перелік інгредієнтів

Какао порошок. Молоко. Вода питна

3) Речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість

Молоко, лактоза

4) Кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Молоко 180  гр., какао – 5 гр.  в 200 гр. страви

5) Кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція – 200 грам

6) Мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

Не більше 120 хв. з моменту приготування

7) Будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не вище 55 °C - 65⁰С.

8) Найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) Інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі 55 °C - 65°C

10)  Інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 200 г

Вимога законодавства пункти ст. 6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Картопляне  пюре

2) перелік інгредієнтів;

Картопля, молоко 2,5%, сіль йодована, масло вершкове 72%,вода питна.

3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;

Молоко, масло вершкове.

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Картопля 100 гр. в 120 гр. страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 120 грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

2 години з моменту приготування

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче + 70⁰С.

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ»

 Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +65 °C

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 120 г

Вимога законодавства  пункти ст.6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Каша гречана відварна

2) перелік інгредієнтів;

Крупа гречана, сіль йодована , вода питна, масло вершкове.

3) речовини та харчові продукти, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;

Масло вершкове (МП,Л)

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

 Крупа гречана 48г  в 150 г  страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція  - 120грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 30хв. з моменту приготування

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті

при температурі не нижче 60⁰С-65⁰С

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +65⁰С-75⁰С

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції -  50г

Вимога законодавства пункти ст. 6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Каша рисова з овочами

2) перелік інгредієнтів;

Крупа рисова,морква,цибуля ,куркума сіль ,олія рафінована,вода

3) речовинта харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносиміст;

Злакові ( рис )

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Крупа рисова 60 г ,цибуля 20 г , морква 20 г - на 200 г страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 200 г

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Продукт після приготування зберігається 120 хв  

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

                  Зберігається на роздаточній плиті при температурі +63°С

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +60…+65°С

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 200г

Вимога законодавства пункти ст. 6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Компот із сухофруктів

2) перелік інгредієнтів;

Сухофрукти,цукор,вода

3) речовинта харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносиміст;

-

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Сухофрукти  25 г на 200 мл страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 200 г

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 180 хв з моменту охолодження

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування охолоджується до +12..+15°С

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +12…+15°С

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 200 г

Вимога законодавства пункти ст. 6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Пшоняна каша зі сметаною та картоплею

2) перелік інгредієнтів;

Каша пшоняна, молоко, вода, масло, сіль, картопля, сметана

3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносиміст;

Пшоно, молоко, масло

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Пшоно 60,0 гр.картопля-33г в 200 гр. страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 200 грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 120 хв. з моменту приготування

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +65-75 °C

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 200 г

1) назва харчового продукту;

Риба смажена

2) перелік інгредієнтів;

Хек. Борошно пшеничне. Олія.  Сіль харчова

3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні  реакції або непереносимість;

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим  Законом;

Риба Хек – 89,0 гр

5)кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 75 грам

6) мінімальний термін придатності або дата «вжити до»;

60 хвилин, з моменту приготування

7) будь – які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Після приготування зберігається на холодній витрині при температурі 4-8°C

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання – у разі якщо відсутність таких інструкцій  ускладнює належне використання харчового продукту;

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

                           Маса порції  - 75г

Вимога законодавства пункти ст. 6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Рибна котлета

2) перелік інгредієнтів;

Хек. Цибуля ріпчаста. Яйце куряче. Борошно пшеничне. Часник сушений. Сіль харчова. Перець чорний мелений.

3) речовинта харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносиміст;

ГЯ,  РМПЛ

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Риба хек  60г на 100 г страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 50 грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 4-ох годин

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування зберігається при температурі  від 0 до 5⁰С

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 50 г

Вимога законодавства  пункти ст.6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Салат  з вареного  буряка та сухариків

2) перелік інгредієнтів;

Столовий буряк, хліб цільнозерновий, олія рафінована, сіль йодована

3) речовини та харчові продукти, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;

Хліб цільнозерновий (Г)

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Столовий буряк  60 г в 75 г  страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція  - 75 грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 120 хв. з моменту приготування

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +14⁰С

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції -  75г

Вимога законодавства пункти ст.6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

САЛАТ З КАПУСТИ З АРОМАТНОЮ ОЛІЄЮ

2) перелік інгредієнтів;

КАПУСТА БІЛОКАЧАННА.  ОЛІЯ АРОМАТНА (РЦ № 91: олія соняшникова рафінована, м’яти перцевої листя сушені, орегано сушений).  СІЛЬ ХАРЧОВА

3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;

-

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Капуста білокачанна – 71,3 гр. та олія ароматна – 3,8 гр. в 75 гр. страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 75 грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 4-ох годин

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування зберігається при температурі  від 0 до 5⁰С на холодильній вітрині.

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) країна походження або місце походження - у випадках, передбачених статтею 20 цього Закону;

Україна

10) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +12 °C,+14 °C

11) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 75 г

Вимоги законодавства пункти ст.6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту

САЛАТ ІЗ МОРКВИ ТА КАПУСТИ

2)перелік інгредієнтів;

Морква. Капуста білокачанна. Сметана 15%. Сіль йодована. Лимонний сік. Цукор

3)речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;

немає

4)кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Морква 45 гр., Капуста 15 гр. в 75 гр. страви

5)  кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 75 грами

6) мінімальний термін придатності або дата «вжити до»;

Не більше 30 хв. з моменту приготування

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування вжити відразу

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання – у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +10+12^оС

10) інформація про поживну цінність харчового продукту;

Маса порції – 75 гр

Вимога законодавства  пункти ст.6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Чай

2) перелік інгредієнтів;

Заварка, вода питна, цукор

3) речовини та харчові продукти, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Заварка 0,5г  в 200 г  страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція  - 200грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 120хв. з моменту приготування

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування  зберігається на роздаточній плиті

при температурі не нижче +60-65⁰С

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

Температура подачі +60- 65⁰С

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції -  200г

Вимога законодавства пункти ст. 6

Інформація про страву

1) назва харчового продукту;

Чахохбілі з куркою

2) перелік інгредієнтів;

Куряче філе. Цибуля ріпчаста. Пюре томатне.  Олія соняшникова рафінована. Борошно пшеничне. Петрушка  сушена. Сіль харчова.  Часник сушений гранульований.  Хмелі-сунелі (червоний гострий перець, майоран, коріандр, кріп, базилік, шафран). Вода питна

3) речовинта харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносиміст;

4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;

Філе куряче -80 г  на 100 г страви

5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;

Порція – 100 грам

6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";

Не більше 2-ох годин

7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);

Продукт після приготування зберігається при температурі  від 0 до 50С 

8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;

В’язівський НВК «ЗОШ І-ІІІ ступенів - ДНЗ» Дубов’язівської селищної ради

Конотопського району  Сумської області,

адреса: вул. Клубна, 71, с.В’язове, Конотопський р-н, Сумська обл., 41650

9) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;

10) інформація про поживну цінність харчового продукту.

Маса порції – 100 г